Το Goji (επιστημονική ονομασία Lycium Barbarum, γνωστό στα αγγλικά και ως wolfberry fruit) είναι αειθαλής θάμνος με έντονα κόκκινους καρπούς ελλειψοειδούς σχήματος, που φύεται σε εύκρατες και υποτροπικές περιοχές της Κίνας, της Μογγολίας και των Ιμαλαΐων (Θιβέτ).
Οι καρποί, που μοιάζουν με μούρα και είναι πολύ ευαίσθητοι (εύκολα οξειδώνονται και το χρώμα τους σκουραίνει), συλλέγονται με ειδικό ύφασμα και αποξηραίνονται σε σκιερό μέρος.
Έχουν ιδιαίτερη γεύση (κάτι ανάμεσα σε κεράσι και φραγκοστάφυλο) και καταναλώνονται ωμοί, σε μορφή χυμού ή αποξηραμένοι (τσάι).
Γενικά υπάρχουν δύο ποικιλίες Goji: η διαφορά τους είναι μόνο στη γεύση (οι καρποί είναι πιο πικροί ή πιο γλυκοί), ενώ η ευεργετική δράση είναι κοινή και στις δύο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου